SENSACIONS QUE DESAFIEN
el pal·ladar
MENÚS
CARTA
Gyozas casolanes (4ud.)
Pollastre rostit amb escalivada 5,80€
Espinacs a la catalana amb panses i pinyons 6,00€
Americana de Gamba i carabassó 8,50€
Pan Bao
Bao pilbil 9,50€
(carn “mechada” amb amaniment pibil, camagrocs i maionesa d’all escalivat)
Bao de cranc de trenca blanca a la romana, kimchi i ceba morada 5,50€
Tempura
Pollastre rostit amb escalivada 5,80€
Espinacs a la catalana amb panses i pinyons 6,00€
Americana de Gamba i carabassó 8,50€
Ramen
De carabiners amb pèsol llàgrima, ou a baixa temperatura i allets tendres 16,50€
El nostre sushi
Futomaki cruixent de tempura de verdures, tàrtar de tonyina balfegó i soia dolça (4 ud.) 14,50 €
Mix de nigiris calents: foie, formatge de cabra, formatge blau i peix mantega (4 ud.) 8,95 €
Els nostres gunkan (4ud.): salmó flamejat amb vieira i sweet chilly / “picaña” dry aged i ou de codorniu 12,50 €
Orgàsmic roll uramaki: facit de salmó, mango i foie amb topping d’alvocat, salmó i peix mantega amb soja dolça i maionesa japonesa (8 ud.) 14,50 €
Sora Uramaki: farcit de wagyu i foie amb topping de compota de poma (8 ud.) 14,80 €
Dragon roll: uramaki farcti de tempura de llagostí i maduixa amb topping d’anguila i unagi no tare (8 ud.) 14,80 €
Uramaki farcit de salmó, advocat i formatge cremós amb topping de kiwi i xarop de fruita de la passió 11,50 €
Signature
Gyozas mar i montanya 7,50 €
Pan Bao de papada amb cogombre adobat i enciam 4,80 €
Bunyols de bacallà amb gingebre, coriandre i mel 9,50 €
Carxofa en tempura amb romesco thai 7,50 €
Bou wagyu nacional a la brasa amb “papas arrugás” i pebrots del padró 23,50 €
Tàrtar de vedella “rubia gallega” , mostassa antiga, rovell d’ou curat amb soia i piparras de Navarra 10,50 €
Tàrtar de tonyina vermella de Balfegó, alvocat i “ pico de gallo japo” acompanyat de torradetes de pa d’algues 16,50 €
Pop a la brasa amb kimchi i patates del Sora 10,80 €
“Tiradito” de llobarro amb ponzu i sichimi togarasi 6,80 €
Els nostres postres
El final que no et pots perdre
Lemon Thai 6,50€
Cheese cake 6,50€
El nostre trio de nigiris dolços 7,50€
MENÚ
DEGUSTACIÓ
Tot per compartir
2 Bao de papada amb cogombre adobat i enciam
Carxofa en tempura amb romesco thai
*************
Els nostres gunkan (4ud.): salmó flamejat amb vieira i sweet chilly / “picaña” dry aged i ou de codorniu
*************
Tàrtar de “rubia gallega”, mostrassa antiga, rovell d’ou curat amb soia i piparras de Navarra
*************
Pop a la brasa amb kimchi i patates del Sora
Postre
Lemon thai
30,00 €
(per persona)
CONTACTE
Carrer Vallroquetes, 6
43201 Reus
info@sorareus.com
+34 977 34 18 82
HORARI
dimarts a dissabte
de 13:00h a 15:30h
de 20:30h a 23:30h
RESERVES
EL QUE DIUEN DE SORA EXPERIENCE
Ressenyes
Son de aquellos restaurantes q lo tienen todo…. Es acogedor, el servicio superior y la comida es ESPECTACULAR Y UNICA
Sandra Francesch
Restaurante japonés diferente y espectacular!! Sabores únicos y creaciones muy originales. Un sitio nuevo en Reus que promete estar entre mis favoritos!
Crihti Durden
